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Risoto de legumes
Risoto de legumes
Preparação
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Ferva, durante 15 minutos, o aipo, a cebola, a cenoura, o nabo e grãos de pimenta, tudo bem coberto de água.
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Corte a abóbora aos cubos pequenos e salteie numa caçarola com o azeite.
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Junte o arroz e salteie até começar a tostar.
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Regue com o vinho branco e prossiga a cozedura juntando, aos poucos, caldo de legumes coado.
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Quando o arroz abrir, retire do lume e envolva o queijo em cubos. Se quiser, decore com pedaços de tomate e sirva.
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Calorias: 599Kcal
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Glícidos: 51.1g
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Gord total: 31.2g
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Gord.sat.: 8g
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Proteínas: 17.3g
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Fibras: 22.7g
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Açúcar: 22.4g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
21
Informação nutricional para 1 dose (751g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas:
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