Risoto de legumes
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Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Ferva, durante 15 minutos, o aipo, a cebola, a cenoura, o nabo e grãos de pimenta, tudo bem coberto de água.
- Corte a abóbora aos cubos pequenos e salteie numa caçarola com o azeite.
- Junte o arroz e salteie até começar a tostar.
- Regue com o vinho branco e prossiga a cozedura juntando, aos poucos, caldo de legumes coado.
- Quando o arroz abrir, retire do lume e envolva o queijo em cubos. Se quiser, decore com pedaços de tomate e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 599Kcal
- Glícidos: 51.1g
- Gord total: 31.2g
- Gord.sat.: 8g
- Proteínas: 17.3g
- Fibras: 22.7g
- Açúcar: 22.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (751g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
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