Petitchef

Sopa de abóbora com grão

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
- 1 couve coração

1/2 frasco de grão cozido




4 cubos de abóbora +1 cubo

1 cabeça de nabo

massinhas a gosto

1 cubo de knorr de legumes ou carne

1 fio de azeite

1 pitada de cravinho ou 1 a 2 cabeças

1 fio de azeite

Croutons de azeite e alho (opcional) na minha casa é um vicio, os croutons estão para a sopa como as azeitonas estão para o resto

Preparação

  • Numa panela deite um fio de azeite, a cebola cortada em meias luas e deixe ganhar cor, adicione já cortados os restantes legumes á excepção do nabo, da couve e do grão.
  • Adicione água até cobrir os legumes, junte o caldo knorr, deixe cozer .
  • Entretanto prepare a couve, cortando-a em juliana grossa, corte o nabo e o resto da abóbora em cubinhos.
    Quando os legumes terminarem a cozedura, triture, rectifique o sal, adicione a pitada de cravinho, o grão, a couve, o nabo, a abóbora, e por fim as massinhas, mexa bem e deixe cozinhar.
  • Sirva quente acompanhada por uns croutons.





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