Sopa de abóbora com grão

Ingredientes

•  1 couve coração
• 1/2 frasco de grão cozido
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 2 batatas
• 4 cubos de abóbora +1 cubo
• 1 cabeça de nabo
• massinhas a gosto
• 1 cubo de knorr de legumes ou carne
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de cravinho ou 1 a 2 cabeças
• 1 fio de azeite
• Croutons de azeite e alho (opcional) na minha casa é um vicio, os croutons estão para a sopa como as azeitonas estão para o resto

Preparação

• Numa panela deite um fio de azeite, a cebola cortada em meias luas e deixe ganhar cor, adicione já cortados os restantes legumes á excepção do nabo, da couve e do grão.
• Adicione água até cobrir os legumes, junte o caldo knorr, deixe cozer .
• Entretanto prepare a couve, cortando-a em juliana grossa, corte o nabo e o resto da abóbora em cubinhos.
  Quando os legumes terminarem a cozedura, triture, rectifique o sal, adicione a pitada de cravinho, o grão, a couve, o nabo, a abóbora, e por fim as massinhas, mexa bem e deixe cozinhar.
• Sirva quente acompanhada por uns croutons.

Perguntas

Título da receita