Petitchef

Sopa de legumes de verão

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
250 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
4 batatas grandes

400 g de Abóbora


2 cebolas picadas

2 caules de aipo

Azeitonas as rodelas

Tomate cherry

2 dentes de alho picado

Salsa

Azeite

Sal

Preparação

  • Leve um tacho ao lume com uma cebola , o alho e o azeite. Adicione a batata, a abóbora e o aipo. Envolva tudo muito bem e cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar. Passe com a varinha e reserve.
  • Salteie os tomates em azeite e alho. Numa tijela, misture os tomate, a outra cebola, a salsa e o as azeitonas. Cubra com azeite e uma colher de vinagre de vinho branco e deixe a marinar durante 1/2 hora.
  • Sirva a sopa quente e adicione um pouco da mistura anterior ao creme.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 547g
Calorias: 250Kcal
  • Glícidos: 38.7g
  • Gord total: 3.6g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 8g
  • Fibras: 15.8g
  • Açúcar: 15.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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