Numa Panela pus 3 batatas, 1 fatia de abóbora, 2 cenouras, 1 cebola, tudo cortado em bocadinhos, adicione água suficiente, sal e um pouco de azeite, deixe cozer.
A seguir triture tudo com a varinha-mágica. Entretanto corte 2 alhos francês muito fininho, adicione ao puré aveludado e deixe acabar de cozer, retificar o sal, e está pronto a comer.