Sopa de castanhas

Ingredientes

• 100 g alho francês
• 500 g abóbora
• 100 g cenoura
• 70 gr de batata
• 150 + 100 g de castanhas
• 600 a 650 g de agua
• 20 g azeite
• sal, pimenta

Preparação

• Colocar no copo o alho francês e o azeite, e picar 5 segundos, velocidade 5. Refogar mais 5 minutos, temperatura 100 velocidade 1.
• Acrescentar todos os outros ingredientes em pedaços excepto 100 gr de castanhas. Programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1. No final triturar 1 minuto, velocidade 9 progressivamente.
• Num tacho a parte levar a cozer em agua e sal as 100 g de castanhas e cortar em pedaços não muitos pequenos. Envolver na sopa, temperar com um pouquinho de pimenta e servir.

Perguntas

Título da receita