Sopa de Castanhas

Name: Sopa de castanhas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g alho francês; 500 g abóbora; 100 g cenoura; 70 gr de batata; 150 + 100 g de castanhas; 600 a 650 g de agua; 20 g azeite; sal, pimenta

Prato Principal

4 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g alho francês
500 g abóbora
100 g cenoura
70 gr de batata
150 + 100 g de castanhas
600 a 650 g de agua
20 g azeite
sal, pimenta

Preparação

Colocar no copo o alho francês e o azeite, e picar 5 segundos, velocidade 5. Refogar mais 5 minutos, temperatura 100 velocidade 1.
Acrescentar todos os outros ingredientes em pedaços excepto 100 gr de castanhas. Programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1. No final triturar 1 minuto, velocidade 9 progressivamente.
Num tacho a parte levar a cozer em agua e sal as 100 g de castanhas e cortar em pedaços não muitos pequenos. Envolver na sopa, temperar com um pouquinho de pimenta e servir.

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