Sopa de feijão encarnado com cotovelos

Ingredientes

• 120 g de cebola
• 1 dente de alho
• 120 g de cenoura
• 130 g de batata
• 130 g de abóbora
• 1 lata pequena de feijão
• 20 g de azeite
• sal
• 800 g de agua
• um punhado de massa cotovelo

Preparação

• Colocar no copo todos os ingredientes em pedaços, excepto a massa. Colocar o azeite, o sal e cobrir com a agua. Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
• No fim triturar 1 minuto na vel 9. Acrescentar a massa cotovelo e deixar cozer entre 15 a 20 minutos.
• Confesso que cozi a massa a parte e depois misturei, para poupar tempo.
  Fica uma sopa muito saborosa que alimenta. Não deixei feijões a boiar, e não coloquei couve, pois parece que só eu é que gosto de "entulho".
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