Sopa de favas na bimby á minha maneira

Ingredientes

• 1 Embalagem de Favas congeladas
• 5 Cenouras
• 5 Batatas
• 1 Tomate
• 1 Dente de Alho
• 1 Cebola
• 50 g de Azeite
• Água qb
• Sal qb
• Coentros picados qb

Preparação

• No copo da Bimby coloque as batatas, a cebola, o Tomate, o dente de alho, algumas favas, e 3 das cenouras, tudo previamente lavado, descascado e partido, cubra com a água, tempere de sal e tape.
• No recipiente Varoma coloque as favas e as restantes cenouras partidas em cubinhos, tempere-as levemente de sal, coloque a Varoma sobre o copo da Bimby e programe 45 minutos vel 1 temp varoma.
• No fim do tempo retire a Varoma e reserve, coloque o copinho na tampa da bimby e triture a base da sopa durante 15 segundos na vel 7 para que não fique muito passada.
• Junte o azeite e verifique o sal e programe mais 7 minutos vel 1 temp 100.
• Verta as favas e as cenouras reservadas num recipiente de servir, polvilhe com os coentros e deite a base da sopa por cima envolvendo bem com a espátula.
• Sirva quentinha.

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