SOPA DE FAVAS NA BIMBY Á MINHA MANEIRA

Preparação

• No copo da Bimby coloque as batatas, a cebola, o Tomate, o dente de alho, algumas favas, e 3 das cenouras, tudo previamente lavado, descascado e partido, cubra com a água, tempere de sal e tape.
• No recipiente Varoma coloque as favas e as restantes cenouras partidas em cubinhos, tempere-as levemente de sal, coloque a Varoma sobre o copo da Bimby e programe 45 minutos vel 1 temp varoma.
• No fim do tempo retire a Varoma e reserve, coloque o copinho na tampa da bimby e triture a base da sopa durante 15 segundos na vel 7 para que não fique muito passada.
• Junte o azeite e verifique o sal e programe mais 7 minutos vel 1 temp 100.
• Verta as favas e as cenouras reservadas num recipiente de servir, polvilhe com os coentros e deite a base da sopa por cima envolvendo bem com a espátula.
• Sirva quentinha.