Petitchef

Sopa de inverno

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Eis uma receita de sopa agradavelmente suculento que traz muito sabor na vossa boca.

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g carne de vaca para cozer

150 g massa pequena a gosto

2 batatas médias

2 alhos franceses


1 nabo grande

50 g azeite

1 cubo caldo de carne

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Deitar 1 L de água no copo, juntar o caldo de carne e programar 5Min/100º/Vel.2. Colocar um pouco de sal e pimenta, juntar a carne cortada em pedaços (eu tb juntei umas rodelas de chouriço) e programar 2oMin/100º/Vel.Col.Inv. Retirar a carne, deixar arrefecer um pouco e desfie-a.
  • Descasque e lave sas batata, as cenouras e o nabo e cortar tudo em cubinhos. Lave os alhos franceses e corte-os em rodelas finas.
  • Deite estes legumes para o copo com o caldo da cozedura, junte também o azeite e a carne desfiada, se necessário acrescentar um pouco de água e rectifique os temperos. Programar 15Min/100º/Vel.Col.Inv.
  • Junte então a massa e mantenha na mesma velocidade e temperatura durante mais 12 minutos. Retire do copo e sirva quente.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

06/01/2013

Adoro esta Sopinha... Muito Boa msmo...


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