Sopa de beterraba (colorida e saudável)
Vamos nutrir nosso corpo com essa sopa de beterraba rica em ferro. Fácil a preparar, ela pode ser servida como entrada (nos pratos de sopa) ou como aperitivo (em pequenos copos). Decore com grãos, iogurte e salsa. Siga nossa receita passo a passo logo aqui abaixo:
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Dilua o caldo em cubo em 500 ml de água quente. Reserve. Descasque e corte a batata em pedaços. Numa panela, refogue-a por alguns minutos com um um pouco de azeite.
- Acrescente então as beterrabas cortadas em pedaços e também o caldo. Cozinhe (com a panela tapada/tampada) por 15 minutos.
- Separadamente, misture o iogurte com o sal.
- Quando estiver cozido, coloque a sopa no mixer. Sirva no prato e decore com o iogurte (faça pontos), grãos de abóbora e folhas de salsa. Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 241Kcal
- Glícidos: 40.5g
- Gord total: 1.1g
- Gord.sat.: 0.6g
- Proteínas: 11.2g
- Fibras: 11.1g
- Açúcar: 22g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (931g)
Sem açúcar
Sem ovo
Eletrodomésticos
fogão
liquidificador
Perguntas
Título da receita
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