Creme de abóbora e cenoura

Ingredientes

• cerca de 250 g de abóbora
• 2 cenouras
• 1 batata
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 ou 4 folhas de couve lombarda
• azeite
• sal
• 1 caldo de legumes Knorr Natura

Preparação

• Refogue a cebola e os dentes de alho em azeite até começarem a alourar ligeiramente.
• Junte os legumes descascados, lavados e cortados em pedaços e as folhas de couve também em pedaços e deixei que refogassem um pouco no mesmo azeite.
• Junte água à panela e deixei que os legumes cozinhassem.
• Depois de os legumes estarem cozidos, triturei tudo com a varinha mágica, acrescentei um pouquinho mais de água, temperei de sal e juntei o caldo Knorr.
• Depois de levantar fervura novamente, deixei cozinhar por mais uns 5 minutos e desliguei o lume.

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