Creme de legumes (com maçã)

Ingredientes

• 2 batatas
• 1 cebola grande
• 3 cenouras
• 2 pedaços de courgette
• 1 dentinho de alho
• ½ maçã (sim, maçã. Sem casca, a sopa não fica com o gosto a maçã e faz bem)
• 3 folhas de couve lombarda
• 2 folhas de alface
• 2 folhas de couve coração
• 1 fiozinho de azeite

Preparação

• Tudo a cozer. Assim que ficar cozido, desfazer em puré e saborear.
• Claro que não fica uma sopa de maçã.
• Na verdade, o sabor a maçã nem se sente bem, misturado com os restantes legumes. Mas fica boa, e acima de tudo, saudável.

Perguntas

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