Creme de couve flor aromatizada com coentros

Preparação

• Numa panela coloque a água e todos os legumes, o azeite, o caldo para legumes.
• A couve flor deve de ir já em pedaços para quando estiver cozida retirar uns pedaços para colocar posteriormente.
• Após estar tudo cozido passe bem com a varinha mágica os legumes até obter um creme, se necessitar acrescentar mais água.
• Coloque os pedaços da couve flor que tinha retirado anteriormente e depois é só servir.
• Adicionei pedacinhos de presunto e croûtons para sopa, mas também fica muito bom com os croûtons de queijo