Sopa de legumes
Uma das sopinhas que nos tem aquecido ao jantar. Come-se depois uns queijinhos frescos, iogurtes, fruta ou o que a vontade mandar. Ficou um creme espesso mesmo como eu gosto!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Cozer todos os legumes cortados e ligeiramente cobertos com água, na panela de pressão. Menos a couve.
- Depois de apitar, baixar o lume e deixar cozer uns 20 minutos.
- Findos os 20 minutos. tirar a tampa, adicionar o azeite e o sal, triturar com a varinha mágica e levar novamente a ferver. Colocar depois a couve e deixar cozer mais uns 8 minutos.
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