Petitchef

Sopa do lavrador

Prato Principal
3 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
6 folhas de couve portuguesa


1 courgette grande

1 alho francês

1/2 lombardo


sal

umas folhas de hortelã

Preparação

  • Lave muito bem todos os legumes. Corte a courgette(com casca) e a cenoura em pequenos cubos.
  • A couve e o lombardo corte-os em juliana não muito grossa e o alho francês em rodelas.
  • Numa panela coloque água acima de metade, junte um fio de azeite, uma pitada de sal e leve ao lume até ferver.
  • Quando ferver junte os legumes e deixe-os cozer bem. Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o lume e aromatize com umas folhas de hortelã. Sirva asopa bem quente.

Fotos

Sopa do lavrador, foto 1Sopa do lavrador, foto 2Sopa do lavrador, foto 3





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