Sopa de feijão encarnado com couve lombarda

Ingredientes

• 2,5 l de água
• 250 g de abóbora
• 300 g de cebola
• 200 g de courgete
• 2 cenouras
• 1 kg de feijão encarnado cozido
• 1 couve lombarda
• Sal & azeite