Sopa de feijão encarnado com couve lombarda

Prato Principal
10 porções
Muito Fácil
1 hora

Ingredientes

10

Preparação

Preparação20 min
Cozedura40 min
  • Levar uma panela ao lume com os 2,5 l de água. Quando ferver juntar a abóbora, cebola, courgete e cenouras, tudo cortado aos pedaços. Temperar com sal e deixar cozer.
  • Quando estiver quase cozido junte metade do feijão encarnado e deixe ferver mais um pouco. Depois de cozido, retire a panela do lume e triture tudo muito bem.
  • Acrescente a couve cortada aos pedaços e o resto dos feijões. Leve novamente a panela ao lume até a couve cozer. Tempere com azeite e sirva.
SSmas

Perguntas

Título da receita

Comentários

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14/11/2024

Coze tritura e volta a cozer?
Isso no fim sobra o quê em termos nutritivos???

Eu cozinhei esta receita
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15/04/2014

Muito bom. Eu ainda acrescento um chouriço e um pedaço de pá de porco.
Bom apetite

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