Name: Sopa de feijão com ossos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de ossos sua; 4 Batatas; 2 cenouras; 1 cebola; 1 frasco de feijões manteiga; 1 bocado de chouriço; 0.5 knorr de legumes; Água e sal q.b.; Cenouras, batatas, couve lombara, feijões e massinhas

Sopa de Feijão com Ossos

Esta sopa é rico em gosto e far-vos -á muito bem.

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Ingredientes

1 embalagem de ossos sua
4 Batatas
2 cenouras
1 cebola
1 frasco de feijões manteiga
1 bocado de chouriço
0.5 knorr de legumes
Água e sal q.b.
Cenouras, batatas, couve lombara, feijões e massinhas

Preparação

.Com um dia de antecedência, tempere, generosamente, os ossos sua. Reserve no frigorifico.
No dia, junte água na panela de pressão, a cebola e os ossos. Quando ganhar pressão deixe cozinhar por 25 a 30 minutos.
Quando pronta, retire os ossos da panela e coloque lá dentro mais de metade do frasco dos feijões, as batatas e as cenouras cortadas grosseiramente, o knorr e o chouriço. Deixe cozer.
Assim que estiver cozido, retire o chouriço e triture o resto. Verifique o tempero.
Por fim, acrescente uns cubos de batatas, de cenouras, o resto dos feijões, umas folhas de couve lombarda partidas em pedaços pequenos, o chouriço cortado em cubinhos e umas massinhas.
Perto de estes últimos legumes estarem cozidos volte a pôr os ossos lá dentro para voltarem a aquecer.Sirva.

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