Petitchef

Sopa de feijão com ossos

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Esta sopa é rico em gosto e far-vos -á muito bem.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de ossos sua




1 frasco de feijões manteiga

1 bocado de chouriço

0.5 knorr de legumes

Água e sal q.b.

Cenouras, batatas, couve lombara, feijões e massinhas

Preparação

  • .Com um dia de antecedência, tempere, generosamente, os ossos sua. Reserve no frigorifico.
  • No dia, junte água na panela de pressão, a cebola e os ossos. Quando ganhar pressão deixe cozinhar por 25 a 30 minutos.
  • Quando pronta, retire os ossos da panela e coloque lá dentro mais de metade do frasco dos feijões, as batatas e as cenouras cortadas grosseiramente, o knorr e o chouriço. Deixe cozer.
  • Assim que estiver cozido, retire o chouriço e triture o resto. Verifique o tempero.
  • Por fim, acrescente uns cubos de batatas, de cenouras, o resto dos feijões, umas folhas de couve lombarda partidas em pedaços pequenos, o chouriço cortado em cubinhos e umas massinhas.
  • Perto de estes últimos legumes estarem cozidos volte a pôr os ossos lá dentro para voltarem a aquecer.Sirva.



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30/06/2011

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