Sopa de feijão com ossos

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

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Esta sopa é rico em gosto e far-vos -á muito bem.

Ingredientes

• 1 embalagem de ossos sua
• 4 Batatas
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 frasco de feijões manteiga
• 1 bocado de chouriço
• 0.5 knorr de legumes
• Água e sal q.b.
• Cenouras, batatas, couve lombara, feijões e massinhas

Preparação

• .Com um dia de antecedência, tempere, generosamente, os ossos sua. Reserve no frigorifico.
• No dia, junte água na panela de pressão, a cebola e os ossos. Quando ganhar pressão deixe cozinhar por 25 a 30 minutos.
• Quando pronta, retire os ossos da panela e coloque lá dentro mais de metade do frasco dos feijões, as batatas e as cenouras cortadas grosseiramente, o knorr e o chouriço. Deixe cozer.
• Assim que estiver cozido, retire o chouriço e triture o resto. Verifique o tempero.
• Por fim, acrescente uns cubos de batatas, de cenouras, o resto dos feijões, umas folhas de couve lombarda partidas em pedaços pequenos, o chouriço cortado em cubinhos e umas massinhas.
• Perto de estes últimos legumes estarem cozidos volte a pôr os ossos lá dentro para voltarem a aquecer.Sirva.

Jú1984

Perguntas

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