Sopa á lavrador

Name: Sopa á lavrador
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 cebola média; 3 dentes de alho; 50 ml de azeite; 150 g de toucinho; 1 chouriço (de carne peq.); 1,2l de caldo de galinha; 1 cenoura; 1 nabo; 1/4 de lombardo; 2 batatas peq.; 1 lata de feijão; encarnado cozido; 1 raminho de hortelã

Prato Principal

4 porções

10 min

32 min

Muito Fácil

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Para começar seu menu, nada melhor que uma sopa feita em casa. Além de ser uma entrada, a sopa também pode servida como prato único se procura uma refeição leve e saudável. Então não hesite, corte os legumes e mão à obra.

Ingredientes

Número de doses: 4

1 cebola média

3 dentes de alho

50 ml de azeite

150 g de toucinho

1 chouriço (de carne peq.)

1,2l de caldo de galinha

1 cenoura

1 nabo

1/4 de lombardo

2 batatas peq.

1 lata de feijão

encarnado cozido

1 raminho de hortelã

Preparação

Pica-se a cebola e os alhos finamente. Refogam-se no azeite,e adiciona-se o toucinho cortado em pedaços peq.e o chouriço em rodelas.
Deixa-se refogar um pouco. Rega-se com o caldo e,quando levantar fervura,acrescenta-se a cenoura,o nabo e o lombardo.
Deixa-se cozinhar mais 6 minuto. Adiciona-se as batatas e deixa-se cozer.Rectifica-se os temperos e junta-se o feijão.
Apaga-se o lume e perfuma-se com a hortelã.

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AAnna22