Sopa de castanhas piladas

Name: Sopa de castanhas piladas
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 350 Gramas Castanha pilada:; 300 Gramas de feijão vermelho; 1 tira grossa de Toucinho com sal; 1 chouriço; 300 Gramas de massa de cotovelos; 150 Gramas de Arroz; Sal qb

Prato Principal

3 porções

15 min

55 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 3

350 Gramas Castanha pilada:

300 Gramas de feijão vermelho

1 tira grossa de Toucinho com sal

1 chouriço

300 Gramas de massa de cotovelos

150 Gramas de Arroz

Sal qb

Preparação

Lave as castanhas e de véspera deixe-as de molho cobertas de água.
Deixe o feijão demolhando de um dia para o outro. Em tacho grande.
Corte o toucinho e leve ao lume para derreter. Acrescente um litro e meio de água e junte o feijão demolhado de véspera.
Deixe cozinhar até ficar bem macio. Na panela de pressão, coza as castanhas em água com sal.
Antes de ficarem totalmente cozidas adicione a massa e o arroz. Não volte a fechar a panela de pressão
Cinco minutos antes de retirar do lume, deite o feijão já cozido e a água na panela que tem as castanhas.
Verifique o tempero e deixe apurar em lume baixo.
Sirva quente.

MMÃ¡rcia

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