Petitchef

Sopa de castanhas piladas

Prato Principal
3 porções
15 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

350 Gramas Castanha pilada:

300 Gramas de feijão vermelho

1 tira grossa de Toucinho com sal


300 Gramas de massa de cotovelos

150 Gramas de Arroz

Sal qb

Preparação

  • Lave as castanhas e de véspera deixe-as de molho cobertas de água.
  • Deixe o feijão demolhando de um dia para o outro. Em tacho grande.
  • Corte o toucinho e leve ao lume para derreter. Acrescente um litro e meio de água e junte o feijão demolhado de véspera.
  • Deixe cozinhar até ficar bem macio. Na panela de pressão, coza as castanhas em água com sal.
  • Antes de ficarem totalmente cozidas adicione a massa e o arroz. Não volte a fechar a panela de pressão
  • Cinco minutos antes de retirar do lume, deite o feijão já cozido e a água na panela que tem as castanhas.
  • Verifique o tempero e deixe apurar em lume baixo.
    Sirva quente.





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