Sopa de feijão com massa

Ingredientes

• 0,5 l de feijão encarnado
• 250 g de cotovelos
• Quatro batata-suave
• 150 g de Abóbora
• 2,5 l de água
• 100 g de Toucinho
• 100 g de Chouriço Mouro

Preparação

• No a véspera coloca-se o feijão a demolhar.
  No dia, leva-se a panela ao lume com água, o feijão, o toucinho cortado em tiras grossas, e o chouriço.
• Deixa-se cozer tudo, e logo que o feijão estiver quase cozido, retira-se o chouriço e adicionam-se as batatas-doces e a abóbora cortada em cubos.
• Aguarda-se alguns minutos e junta-se a massa. Na altura de servir junta-se o chouriço em rodelas.

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