Sopa de espargos à alentejana

Ingredientes

• 1 Molho de espargos bravos verdes
• 1 Molho de coentros
• 200 g de toucinho
• 200 g chouriço de carne
• 2 Colheres de sopa de vinagre
• 1 Colher de sopa de farinha
• Pão duro tipo alentejano
• Farinha
• Vinagre
• 2/3 dentes de alho