Petitchef

Sopa de Cação

Prato Principal
1 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Preparação

  • Pique metade dos alhos e frite-os no azeite. Reserve.
  • Pique metade dos coentros, junte-lhe os restantes alhos, um fio de azeite e pise-os até obter uma pasta.
  • Junte esta pata na panela onde fritou os alhos. Junte o colorau e deixe em lume brando durante 1 ou 2 minutos.
  • Regue com a água e quando começar a ferver junte o peixe e deixe cozer. Entretanto faça um polme com a farinha, água 1 dl e o vinagre.
  • Deixe o caldo arrefecer um pouco até juntar o polme de farinha.
  • Já com o caldo menos quente, vai juntar-se o polme de farinha.
  • Leva-se novamente ao lume até ferver e engrossar o caldo. Junta-se o peixe , os restantes coentros picados e um raminho de hortelã da ribeira.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

chicofadista, 15/02/2019

Excelente ! Deliciosa!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado!

19/02/2014

Otimo esta sopa


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