Tomatada alentejana

Ingredientes

• 1 lata de tomate
• 1 Cebola
• 2 dentes de alho
• Pimento verde e vermelho qb
• Oregãos qb
• Sal
• Azeite qb
• Manjericão
• Litro e meio de água
• 1 batata
• 2 ovos
• Coentros
• Pão

Preparação

• Misture todos os ingredientes, deixar ferver por 20 minutos e passar com a varinha mágica.
• Quando estiver passado, junta-se a batata aos cubinhos e os ovos um a um e deixa-se cozer.
• Tape o tacho e deixe o molho apurar um pouquinho.
• Coloque o pão em fatias no fundo de um prato e regue com o molho, decore a gosto.

Perguntas

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