Sopa de aspargos com ovo poché

Ingredientes

• 800 g aspargos verdes
• 2 cebolas médias picadas
• 1 talo de salsão picado
• 2 talos de alho-poró picados
• 2 litros de caldo orgânico de frango ou vegetais
• azeite
• sal e pimenta do reino
• 4 ovos poché
• 4 fatias de pão