Petitchef

Caldo de ovos delicioso

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 litros e 1/2 de água

1 colher de colorau

Sal a gosto

1 tomate grande picado

4 dentes de alho grandes amassado

Farinha de mandioca suficiente para deixar o caldo um pouco grosso

Coentro ou salsinha picado

5 ovos de galinha caipira

Pimenta do reino a gosto

1 colher de manteiga

1 cebola pequena picada

Preparação

  • Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela de fundo grosso, à exceção da farinha, dos ovos e da manteiga.
  • Deixe ferver por 25 minutos e acrescente os ovos um por um mexendo sempre se desejar que eles se desfaçam. Deixe ferver por mais dez minutos e acrescente a farinha por punhados .
  • Vá adicionando a farinha ainda com a mão fechada deixando que ela escorra por entre os dedos lentamente, enquanto isso mexa constantemente com uma colher de cabo longo, parando de mexer e de colocar quando estiver no ponto desejado.
  • Após parar de mexer e colocar a farinha, acrescente a manteiga e deixe cozinhar por pelo menos mais 10 minutos. Sirva imediatamente.

Fotos

CALDO DE OVOS DELICIOSO, foto 1CALDO DE OVOS DELICIOSO, foto 2CALDO DE OVOS DELICIOSO, foto 3


Comentários dos membros (45):

Yasmin, 13/07/2017

O caldo ficou muito bom

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12/05/2015

FIZ A RECEITA , SÓ NÃO FICOU MELHOR POR QUE CORTEI AS VERDURAS MUITO GRANDE.

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08/04/2015

Uma maravilha de receita nota 10

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/01/2015

Fica mesmo uma delicia, é super nutritivo e fácil de preparar.

17/01/2015

MUITO FÁCIL E DELICIOSO!

21/05/2014

Muito bom

17/02/2014

Muito facil de fazer

28/01/2014

Vou ja fzer o meu..espero que fiique gostoso

obrigada pela dica ;)

15/12/2013

Uma delicia vou fazer ja

16/11/2013

Mais ou menos boa


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