Bolo de amaranto com banana (ovo-lacto)

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de margarina
• 1 banana amassada
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 1 colher chá de sal
• 1 colher e meia de fermento para pão
• 1 xícara de flocos de amaranto
• 1/4 de xícara de leite

Preparação

• Para fazer a massa do bolo, é preciso de uma batedeira para misturar os ingredientes. Comece batendo o ovo com açúcar. Em seguida, coloque a margarina e a banana amassada.
• Assim que estiver misturado, pare de bater e coloque o amido de milho. Mexa com uma colher até incorporar o amido na massa. Depois, volte a bater e coloque a farinha de mandioca e o sal.
• Pare novamente de bater para colocar os flocos de amaranto que podem ser comprados em grandes supermercados ou em lojas especializadas.
• Mexa com uma colher até incorporar o amaranto na massa. Volte a bater e coloque o leite.
• Com tudo bem misturado, é hora de ir para a próxima etapa. Coloque a mistura em uma forma untada, espalhe e enfeite com rodelas de banana. Polvilhe açúcar e canela a gosto.
• No forno pré-aquecido, em temperatura média, coloque a forma para assar por 45 minutos.

Perguntas

Título da receita