Petitchef

Coxinha de mandioca (ovo-lacto)

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de farinha de rosca

1 kg de mandioca cozida espremida

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo quente para fritar



Para o recheio:

2 xícaras de PTS preparada previamente

1 xícara de requeijão cremoso

1 colher (sopa) de azeitonas picadas

1 colher (sopa) de manjericão picado

1/2 cebola ralada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Em uma tigela, junte os ingredientes do recheio e reserve. Em um outro recipiente, misture os ingredientes da massa . Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe no ovo restante batido, na farinha de rosca, leve ao congelador por 1 hora e frite em óleo quente.
C Cantinho Vegetariano





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