Petitchef

Almoço Carioca - (Choperia Itú-Botafogo)

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Farofa carioca:

Custo estimado: 6.42 (3.21€/porção)

Preparação

  • Bife de contra-filé;
    Em uma frigideira, coloque oleo e frite o bife.
  • Farofa carioca:
    Em uma panela, coloque o bacon picado para fritar sem óleo.
  • Acrescente a calabresa na panela.
  • Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola picada.
  • Refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
  • Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo.
  • Mexa bem até que a farinha tenha uma coloração (dourada).
  • Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto.
  • Cuidado para não deixar queimar a farinha.
  • Retire do fogo, junte os ovos picados.


Perguntas:






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