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Almoço carioca - (choperia itú-botafogo)
Almoço Carioca - (Choperia Itú-Botafogo)
Ingredientes
2
Custo estimado: 6.42Euros€ (3.21€/porção)
Preparação
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Bife de contra-filé;
Em uma frigideira, coloque oleo e frite o bife.
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Farofa carioca:
Em uma panela, coloque o bacon picado para fritar sem óleo.
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Acrescente a calabresa na panela.
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Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola picada.
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Refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
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Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo.
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Mexa bem até que a farinha tenha uma coloração (dourada).
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Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto.
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Cuidado para não deixar queimar a farinha.
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Retire do fogo, junte os ovos picados.
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