Farofa úmida de natal

Name: Farofa úmida de natal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de bacon magro em cubinhos; 2 gomos de linguiça calabresa em cubinhos; 2 colher (sopa) de manteiga; 2 cebolas grandes picadinhas; 2 pimentões vermelho em cubinhos; 3 cenouras médias, raladas; 1 vidro pequeno de azeitonas picadas; 1 Kg de farinha de mandioca tipo Bijú; 1 maço de cebolinha picadinha; 1 maço de salsinha picadinha; Sal e pimenta calabresa a gosto; 1 colher (sopa) de alho laminado desidratado

Entrada

Muito Fácil

30 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Em uma panela grande, coloque o bacon para fritar, quando estiver quase bom, acrescente a linguiça calabresa, deixe fritar.
Depois de frita, coloque as duas colheres de manteiga, espere derreter e junte as cebolas picadinhas, deixe fritar até ficarem douradinhas.
Em seguida, acrescente o pimentão, refogue por mais ou menos 8 minutos, junte a cenoura, refogue por mais 5 minutos, adicione as azeitonas picadas, misture bem, e em seguida coloque a farinha de mandioca, mexa bem, adicione sal e pimenta a gosto, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e o alho laminado, misture bem e está pronto.