Tem gente que gosta, tem gente que não suporta. Independente disso, dê uma chance a essas iscas de fígado que vêm acompanhadas de bacon crocante e uma farofinha simples deliciosa. Sirva com uma salada, arroz, feijão ou o que preferir.
Corte o fígado em pequenas tiras, coloque em uma peneira e banhe com o vinagre. Escorra bem, tempere com sal e pimenta e reserve por 5 minutos.
Corte o bacon em tiras do tamanho das tiras de fígado. Fatie a cebola em rodelas finas e fatie os dentes de alho, retirando o miolo deles.
Em uma frigideira, frite o bacon e a cebola. Acrescente o alho e misture. Junte o fígado e frite até ficar macio.
Farofa: Pique o bacon, as azeitonas e a cebola em cubinhos bem pequenos. Frite o bacon e a cebola. Acrescente as azeitonas e a farinha, desligue o fogo e misture bem.
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Comentários dos membros:
EXCELENTE
Qual a finalidade.de.barganhar.o.fígado com o vinagre?