Farofa natalina

Ingredientes
10
Custo estimado: 20.45Euros€ (2.05€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Em uma vasilha, tempere o coração e a moela de frango com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e reserve.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e acrescente a cebola e o alho, refogando por 5 minutos. Junte o coração, a moela, o louro e a água, mexendo bem. Tampe a panela e leve ao fogo alto e, quando iniciar a fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 35 minutos.
- Verifique se os miúdos estão macios, escorra o caldo e reserve.Em uma panela grande, derreta a manteiga e acrescente os miúdos escorridos, as azeitonas, as uvas passas, a farinha de mandioca e a noz moscada e misture bem.Cozinhe, mexendo sempre, até a farofa ficar bem solta, úmida e levemente torrada. Verifique o sal e retire do fogo. Sirva em temperatura ambiente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 997Kcal
- Glícidos: 101.3g
- Gord total: 28.9g
- Gord.sat.: 10.5g
- Proteínas: 76.7g
- Fibras: 6.6g
- Açúcar: 17.4g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (409g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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