Petitchef

Receita de farofa de damasco à moda baiana

Prato Principal
4 porções
5 min
15 min
Médio
772 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de Azeite

1 xícara de Bacon

1 Cebola média (em anéis)

1/2 xícara de Azeitonas Verdes

1/2 xícara de Uvas Passas Pretas

1 Cenoura ralada

1 cabeça de Alho grande

3 Ovos

1 xícara de Damasco

2 xícaras de Farinha de Mandioca Crua

Preparação

  • Frite o bacon no azeite até dourar. Acrescente os anéis de cebola, o alho e deixe fritar.

    Mexa sempre para não agarrar no fundo da panela.

    Adicione as azeitonas, as uvas passas e a cenoura ralada. Deixe fritar mais um pouco.

    Enquanto isso, bata três ovos e adicione-os a farofa mexendo bem.

    Quando os ovos já estiverem fritos e a farofa já estiver soltando do fundo da panela, finalize com o damasco e a farinha

    De tão linda e gostosa, parece mais uma sobremesa.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (369g)
Calorias: 772Kcal
  • Glícidos: 111.7g
  • Gord total: 17.5g
  • Gord.sat.: 3.4g
  • Proteínas: 34.6g
  • Fibras: 8.7g
  • Açúcar: 26.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/01/2014

Saborosa

18/12/2012

Esta farafo estar perfeita pra ceia natalina

09/12/2011

É MUITO SABOROSA

09/12/2011

Vou fazer para ceia do Natal, parece otima....depois comento novamente


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