Farofa crua (karen)

Ingredientes

• 2 cenouras grandes raladas
• 2 pimentões picados
• 1 cebola picada em pedaços bem pequenos
• 2 tomates sem sementes, picados
• Azeitonas verdes picadas
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
• ½ limão espremido
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 2 ovos cozidos picados