Farofa fria - repeteco

Ingredientes

• 3 cenouras raladas
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho verde escorrido
• 10 azeitonas verdes sem caroço picadas
• 3 ovos cozidos picados
• 1 pimentão verde bem picadinho
• 1 pimentão vermelho bem picadinho
• 2 tomates sem semente picados
• 1 cebola grande picada
• cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
• 1 1/2 xícara de farinha de milho
• 1 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de passas - sal e pimenta à gosto

Preparação

• Depois de picar todos os ingredientes, coloque em uma vasilha bem grande, junte o azeite, o sal, a pimenta e o cheiro-verde, misture tudo muito bem.
• Leve a geladeira e retire na hora de servir.

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