Salpicão de frango com toque de iogurte

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango temperado com limão e sal, cozido e desfiado
• 1 maço de salsão picado em tiras finas (Opcional)
• 2 cenouras grandes cruas raladas grossas
• 1 pimentão verde e
• 1 pimentão vermelho em tiras bem finas
• 1 cebola grande picada/ralada
• 2 a 3 maçãs picadas
• Passas brancas ou pretas
• Cheiro verde, azeite e sal a gosto
• ½ copo de iogurte natural desnatado ou comum
• 1 colher de sopa bem cheia de maionese
• Azeitonas verdes ou pretas picadas
• Milho verde
• Ervilha
• Presunto ou apresuntado picado
• Mussarela picada