Salpicão de frango com frutas

Ingredientes

• 300 g de frango desfiado defumado
• 100 g de presunto picado
• 50g de passas brancas
• 2 pêssegos em calda
• 1 fatia de abacaxi amaciado no açúcar15
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 maçã ácida picada (maçã verde)
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 100g de batata palha
• Sal à gosto

Preparação

• Para o abacaxi: corte a fatia em cubos com duas colheres (sopa) de açúcar.Leve ao fogo para caramelar.
• Deixe esfriar.Misture com os ingredientes restantes e tempere com sal à gosto. Conserve em geladeira.
• Importante: a batata palha deve ser colocada somente na hora de servir para não murchar.

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