Salpicão Retire o frango defumado da embalagem, remova a pele, desfie em lascas grossas e coloque-as em uma tigela grande.
Corte o abacaxi em pedacinhos e acrescente às lascas de frango, juntamente com o salsão, as passas, o suco de limão, as maçãs e a cebolinha-verde.Misture bem e reserve.
MontagemJunte o macarrão cozido, o frango desfiado, as frutas e vegetais picadas. Decore com argolinhas de cebolinha verde.
Molho Coloque em uma tigela pequena o creme de leite, a maionese ou iogurte firme, a mostarda e ou suco de maracujá misturando até formar um creme homogêneo e brilhante. Forre uma travessa com as folhas de alface e acomode sobre elas o salpicão de frango desfiado.
Passe o molho para uma molheira e sirva em seguida, acompanhando o salpicão.Sirva gelado.
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