Salpicão tropical

Ingredientes

• 1 frango defumado sem pele
• 100g. de presunto magro picado
• 1 lata de abacaxi em calda picado ( descarte a calda)
• 1 lata de pêssego em calda picado (descarte a calda)
• 100g. de passas brancas sem caroço
• 100g. de passas escuras sem caroço
• 50g. de aipo/salsão picado
• 50g. de azeitonas veres sem caroço picadas
• 50g. de azeitonas pretas sem caroço picadas
• 3 maçãs verdes pequenas sem casca picadas
• 1 lata de milho verde escorrida a água
• 1 lata de ervilha escorrida a água
• 1 cenoura grande picada cozida
• 150ml. de creme de leite sem soro
• 150g. de maionese
• 100g. de batata palha para acompanhar