Salpicão tropical

Ingredientes

• 1 frango defumado sem pele
• 100g. de presunto magro picado
• 1 lata de abacaxi em calda picado ( descarte a calda)
• 1 lata de pêssego em calda picado (descarte a calda)
• 100g. de passas brancas sem caroço
• 100g. de passas escuras sem caroço
• 50g. de aipo/salsão picado
• 50g. de azeitonas veres sem caroço picadas
• 50g. de azeitonas pretas sem caroço picadas
• 3 maçãs verdes pequenas sem casca picadas
• 1 lata de milho verde escorrida a água
• 1 lata de ervilha escorrida a água
• 1 cenoura grande picada cozida
• 150ml. de creme de leite sem soro
• 150g. de maionese
• 100g. de batata palha para acompanhar

Preparação

• Primeiramente pique o abacaxi e o pêssego em calda e coloque-os em um escorredor para descartar todo o líquido da calda. reserve.
• Desfie o frango e aos poucos misture todos os ingredientes, deixando por último a maionese e o creme de leite. leve o salpicão para gelar.
• Sirva gelado e acompanhado de batata palha.

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