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Receita de salada colorida especial

Entrada
8 porções
15 min
8 min
Muito Fácil
Receita de Salada colorida especial
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Ingredientes

Número de doses: 8
1,2 kg de batatas passadas no ralo grosso e fritas
2 cenouras cozidas al dente, passadas no ralo grosso
1/2 pimentão verde ou vermelho cozido e picado
3 folhas de salsão, picadas bem miúdo
2 maçãs picadas em quadradinhos, com a casca
1 lata de ervilha
15 nozes ou 20 castanhas do pará, descascadas e picadas
2 peitos de frango, cozidos e desfiados
200 g de presunto cortado bem fininho
1 cebola grande ralada
Suco de 2 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo
6 colheres (sopa) de maionese

Preparação

  • Frite as batatas de véspera e guarde em uma vasilha com tampa, bem fechada.
  • Misture todos os ingredientes.
  • Na hora de servir, misture as batatas fritas.
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Comentários dos membros:

18/05/2014

Receita e boa, mas meio complicada

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