Petitchef

Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)

Prato Principal
8 porções
40 min
15 min
Muito Fácil
492 Kcal
Sheperd's pie, Cottage pie ou ainda Torta do Pastor (se levarmos a tradução ao pé da letra) é uma receita inglesa anglo saxônica, criada para aproveitar os restos de comida sem deixar de perder seu sabor. Inicialmente a carne usada era a de cordeiro, mas com o tempo já é feita com carne bovina (normal) e até mesmo aves. Essa receita com cheirinho de campo vai te conquistar. O tempero leva canela, noz moscada, molho inglês, para dar um toque so british. Confira nosso passo a passo.

Ingredientes

Número de doses: 8

Recheio :

500 gr de carne moída

400 gr de tomates em pedaços


1 cebola (roxa)

300 gr de ervilhas

2 dentes de alho

1 col. chá de ervas aromáticas

1/2 col. chá de canela

1/2 col. chá de noz moscada

20 ml de molho inglês (Worcestershire)

40 ml de azeite de oliva


O purê :

100 ml de leite

1,5 kg de batatas

100 gr de manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    O recheio :
    Numa frigideira, aqueça o azeite e então refogue a cebola picada, as cenouras cortadas em quadradinhos e também o alho amassado.
  • Passo 2 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    Quando estiver cozido, junte a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente também a canela e a noz moscada. Deixe a carne cozinhando.
  • Passo 3 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    Junte os tomates, o molho Worcestershire e deixe ainda cozinhando por alguns minutos. Junte agora as ervilhas, deixe ainda por alguns minutos e reserve.
  • Passo 4 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    O purê de batata:
    Numa panela com água fervente, coloque as batatas já descascadas e cortadas em pedaços. Deixe no fogo entre 10 a 15 minutos (ou até cozinhar)
  • Passo 5 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    Quando estiver cozido, tire-as do fogo. Coloque as batatas numa tigela (sem a água) e amasse-as com o espremedor. Tempere a gosto com sal e pimenta. Junte o leite e misture. Por último a manteiga e misture novamente.
  • Passo 6 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    Numa travessa (já untada), coloque a carne e cubra-a com o purê. Usamos o saco confeiteiro para dar esse efeito da foto.
  • Passo 7 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    Leve ao forno no modo grill durante 15 minutos a 200°C.
  • Passo 8 - Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)
    Agora só falta servir. Bom apetitite

Video

YouTube

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (391g)
Calorias: 492Kcal
  • Glícidos: 45.2g
  • Gord total: 24.3g
  • Gord.sat.: 11.4g
  • Proteínas: 18.9g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Sheperd's pie (a torta de carne inglesa), foto 1
Sheperd's pie (a torta de carne inglesa), foto 2
Sheperd's pie (a torta de carne inglesa), foto 3
Sheperd's pie (a torta de carne inglesa), foto 4

Perguntas:






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