Jardineira de carne.
Eis charmant uma receita sublime e agradavelmente saboroso e suculento.
Ingredientes
6
Custo estimado: 8.52Euros€ (1.42€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Limpe e corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta.
- Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e os alhos.
- Junte a polpa de tomate e o vinho e deixe refogar mais um pouco.Junte a carne e o louro de deixe cozer uns 20 min.
- Coloque as batatas, cenouras e as ervilhas e veja se precisa acrescentar água.
- Retifique os temperos e deixe cozinhar até os legumes estarem cozidos.Retire do fogo e sirva com a salsa.
- "Dica para que a carne coza e fique mais tenra,junte ao tacho uma rolha de cortiça,pois esta deixa a carne mais tenra .Tradição de familia cozer a carne assim com a rolha.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 328Kcal
- Glícidos: 18.8g
- Gord total: 13.8g
- Gord.sat.: 4.2g
- Proteínas: 25.7g
- Fibras: 6g
- Açúcar: 5.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (267g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
14/08/2013
É um prato que muito aprecio vou experimentar o truque da rolha
07/04/2013
Muito boa esta receita, exactamente igual a da minha avo que cozinhava divinamente