Petitchef

Jardineira de carne.

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Eis charmant uma receita sublime e agradavelmente saboroso e suculento.

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de carne bovina para cozer

1 cebola picada

2 dentes de alho esmagados

150 g de polpa de tomate

150 ml de vinho branco

1 folha de louro

200 g de batatas cortadas em quadrados

2 cenouras em rodelas

400 g de ervilhas

2 colher de sopa de azeite

sal e pimenta q.b.

salsa

Preparação

  • Limpe e corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta.
  • Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e os alhos.
  • Junte a polpa de tomate e o vinho e deixe refogar mais um pouco.Junte a carne e o louro de deixe cozer uns 20 min.
  • Coloque as batatas, cenouras e as ervilhas e veja se precisa acrescentar água.
  • Retifique os temperos e deixe cozinhar até os legumes estarem cozidos.Retire do fogo e sirva com a salsa.
  • "Dica para que a carne coza e fique mais tenra,junte ao tacho uma rolha de cortiça,pois esta deixa a carne mais tenra .Tradição de familia cozer a carne assim com a rolha.

Fotos

Jardineira de carne., foto 1Jardineira de carne., foto 2


Comentários dos membros (30):

27/05/2014

Gostei muito. Parabens

13/12/2013

Otima

24/11/2013

Muito boa

01/10/2013

Ótima receita

14/08/2013

É um prato que muito aprecio vou experimentar o truque da rolha

09/08/2013

Gostei.

19/07/2013

MUITO BOM

20/06/2013

Muito bom

07/04/2013

Muito boa esta receita, exactamente igual a da minha avo que cozinhava divinamente

02/04/2013

Fvf


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