Petitchef

Jardineira de carne com ervilhas e courgettes

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Médio
Hoje tinha carne de vaca e courgettes que precisam de ser consumidas e não tinha cenouras em casa. Decidi fazer uma jardineira e em vez das cenouras usei as courgettes. Uma delícia.

Ingredientes

6

Ingredientes para o refogado:

Ingredientes para a jardineira:

Preparação

  • Pique a cebola, os alhos, a courgette, o bacon em cubos pequenos e a salsa.
  • Deite na panela o azeite, junte os ingredientes do refogado já picados e refogue cerca de 5 minutos.
  • Adicione a carne, o vinho, os caldos de carne e deixe cozer por cerca de 20 minutos.
  • Junte as batatas, as courgette cortadas aos cubos pequenos, as ervilhas, a água e o sal. Deixe cozer por mais mais 15 minutos.
  • Verifique se os legumes e a carne estão cozidos, se for necessário deixe cozinhar mais alguns minutos.
  • Sirva com arroz branco ou outro acompanhamento a seu gosto.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

19/04/2012

Excelente esta jardineira e ficou com uma bela cor...


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