Petitchef

Jardineira de carne com ervilhas e courgettes

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Médio
Hoje tinha carne de vaca e courgettes que precisam de ser consumidas e não tinha cenouras em casa. Decidi fazer uma jardineira e em vez das cenouras usei as courgettes. Uma delícia.

Ingredientes

Número de doses: 6

Ingredientes para o refogado:


2 dentes de alho

1 courgette média

1 ramo de salsa

4 colheres de sopa de azeite


Ingredientes para a jardineira:

100 g de bacon

400 g de carne de vaca para estufar aos cubos

1 copo de vinho branco

2 caldos de carne

400 g de batata aos cubos

200 g de courgettes

100 g de ervilhas

Água e sal q.b.

Preparação

  • Pique a cebola, os alhos, a courgette, o bacon em cubos pequenos e a salsa.
  • Deite na panela o azeite, junte os ingredientes do refogado já picados e refogue cerca de 5 minutos.
  • Adicione a carne, o vinho, os caldos de carne e deixe cozer por cerca de 20 minutos.
  • Junte as batatas, as courgette cortadas aos cubos pequenos, as ervilhas, a água e o sal. Deixe cozer por mais mais 15 minutos.
  • Verifique se os legumes e a carne estão cozidos, se for necessário deixe cozinhar mais alguns minutos.
  • Sirva com arroz branco ou outro acompanhamento a seu gosto.



Comentários dos membros:

19/04/2012

Excelente esta jardineira e ficou com uma bela cor...


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pescada com amêijoas e ervilhas
Pescada com amêijoas e ervilhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Chili com carne mexicano
Chili com carne mexicano
4 porções
2h30m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Estrogonofe de carne (Strogonoff ), receita com vídeo
Estrogonofe de carne (Strogonoff ), receita com vídeo
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Jardineira de carne de vaca com ervilhas e cenoura
Jardineira de carne de vaca com ervilhas e cenoura
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Jardineira de carne de vaca
Jardineira de carne de vaca
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Jardineira de carne.
Jardineira de carne.
6 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com a carne moída?O que fazer com a carne moída?As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto