Petitchef

Lingua de vaca à boidobra

Prato Principal
1 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 lingua de vaca

50 g de manteiga

1 dl de vinho branco




Ervilhas

1 ramo de salsa

Sal e pimenta

1 colher se sopa de massa de pimentão

Preparação

  • Depois de lavada e cozida a língua, tirar a pele e cortar às fatias; prepara-se o refogado com a gordura e a cebola picada.
  • Logo que esteja loura deitam-se a língua, o vinho,a massa de pimentão, a salsa, as ervilhas, as batatas e as cenouras cortadas.
  • Tapa-se o tacho, deixando refogar devagar.Acrescenta-se água suficiente para acabar de cozer a língua e tomar gosto do refogado.
  • Serve-se com arroz branco ou a gosto.

Fotos

Lingua de vaca à Boidobra, foto 1Lingua de vaca à Boidobra, foto 2





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