Jardineira de chocos

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Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 3 chocos médios
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• polpa de tomate
• vinho branco
• sal
• pimenta
• oregãos
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• 1 colher de sopa de massa de alho
• azeite
• batatas
• 200 g de mistura de ervilhas e cenouras baby
• piri-piri

Preparação

• Comece por arranjar os chocos e corte em pedaços.reserve.
• Num tacho faça um refogado com o azeite,a cebola,o alho e o louro. Assim que a cebola ficar translúcida adicionar a polpa de tomate a gosto,a massa de pimentão e a massa de alho.
• Deixar refogar um pouco e adicionar os chocos.regar com vinho branco a´te cobrir os chocos. Deixar cozinhar por 20 minutos.
• Enquanto isso descascar as batatas e cortar em cubos.
• Adicionar as batatas,a mistura de ervilhas e cenouras,o piri-piri a gosto,os oregãos e temperar com sal.
• Deixar cozinhar até as batatas ficarem macias.
• Rectificar os temperos e servir de imediato.

Liliana

Perguntas

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