Empadão de carne

Name: Empadão de carne
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de carne de vaca picada; 1 cebola grande as meias luas; 75 g de bacon as tirinhas; 2 tomates pelados aos bocadinhos; mistura 5pimentas moidas q.b.; 2 dentes de alho picadinhos; 50 ml de vinho branco; 2 colheres de polpa de tomate; 1 colher sopa azeite; 1 colher sopa de banha; pure de batata q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

A carne:
Num tacho aquecer o azeite e a banha, quando estiver bem quente juntar a cebola, o bacon, o alho e o tomate e deixar refogar.
Juntar as pimentas, o sal, a polpa de tomate e o vinho. Mexer tudo muito bem e deixar apurar. Juntar a carne picada e ir mexendo ate estar pronta.
O empadao:
Entretanto o pure já deve estar feito e deve-se dividir em dois de forma a não faltar nem para cima nem para baixo. Não se a quantidade de pure caseiro necessário mas em saquetas são 2 para esta quantidade de carne.
Num tabuleiro de ir ao forno colocar uma camada de pure, despejar a carne alisar e cobrir com o restante pure. Há quem cubra com ovo, eu não meto, mas fica douradinho à mesma.

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Lenisa

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