Rolo de carne wellington

Ingredientes

• 1 kg de carne picada
• 3 dentes de alhos picados
• 2 cenoura picada
• 200 g de cogumelos picados
• 250 g de ervilhas
• 100 g de bacon
• tomilho fresco q.b.
• 1 ovo
• sal e pimenta q.b.
• pão ralado q.b.
• 1 embalagem de massa quebrada
• 1 ovo para pincelar
• azeite q.b.
• 1 copo de vinho branco
• 2 folhas de louro