Torta de batata, cenoura e cheddar

Ingredientes

• 5 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 2 cenouras médias raladas
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de farinha de rosca
• 1/2 colher de café de noz moscada ralada na hora, de preferência
• Salsinha picada
• Sal
• 150 g de cheddar
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Preparação

• Em uma tigela, misture os ingredientes, exceto cheddar e parmesão.
• Unte e polvilhe com farinha de rosca refratário.
• Coloque metade da mistura na terrina.
• Cheddar enfeite, adicione o restante da mistura.
• Polvilhe com o parmesão.
• Vire asse em forno pré-aquecido a 200 ° até dourar.

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