Petitchef

Entradinha com batatas assadas e camarões

Entrada
15 porções
25 min
25 min
Muito Fácil
111 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 15


sal grosso

pimenta do reino branca

algum alecrim


3 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (sopa) de parmesão ralado

1 colher (sopa) de manteiga, fazendo um purê.

noz-moscada

pimenta branca

cominho.

Preparação

  • Cortei 8 batatas ao meio, no sentido do comprimento, ajeitei as metades num refratário, reguei com azeite, polvilhei sal grosso, pimenta do reino branca e algum alecrim.
  • Cobri com papel alumínio, leve ao forno e cuidei, até que estivessem macias, pra então retirar o papel e deixar que dourassem um pouquinho.
  • Enquanto isso, refoguei rapidamente 16 camarões em azeite de oliva, temperados com sal, limão, e sementes de mostarda. Reserve.
  • Na mesma frigideira, refoguei por 1 minuto, 1/2 xícara (chá) de alho-poró cortado em tirinhas.
  • Retire um pouco da "polpa" das batatas com uma colher pequena, e misturei com 3 colheres (sopa) de creme de leite, 1 colher (sopa) de parmesão ralado e 1 colher (sopa) de manteiga, fazendo um purê.
  • Temperei com noz-moscada, pimenta branca, pitadinha de sal, e cominho. Coloquei dentro de cada metade de batata um pouco do purê, sobre este tirinhas do alho-poró, e um camarão.
  • Leve ao forno por alguns minutos e servi imediatamente. Mais pimenta, e azeite de oliva fazem diferença.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 107g
Calorias: 111Kcal
  • Glícidos: 16.5g
  • Gord total: 1.7g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 6.5g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Entradinha com batatas assadas e camarões, foto 1Entradinha com batatas assadas e camarões, foto 2Entradinha com batatas assadas e camarões, foto 3Entradinha com batatas assadas e camarões, foto 4

Perguntas:



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