Conchas gratinadas com delícias do mar

Ingredientes

• 250 g de mídia de massa conchas conchiglie
• Um azeite
• 1 cebola pequena picada
• Noz-moscada moída 1/2 colher de chá
• Creme de leite 200ml
• 1 pimenta picada faixa vermelha
• 1/2 pimentão fresco picado finamente
• 100 g de manteiga
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá de pimenta preta moída
• Uma pitada de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 225 g de varas do caranguejo como lagosta
• Farinha de rosca Qs
• 100 g de queijo ralado
• Salsa picada

Preparação

• Cozinhe o macarrão al dente em água e sal. De dreno, mas reservar uma parte da água de cozedura. Reserve a massa.
• Em uma frigideira grande ou panela coloque o azeite e cozinhe em fogo médio-baixo até a cebola translúcida.
• Tempere com a noz-moscada e acrescente o creme de leite, deixando ferver.
• Adicionar pimentas, pimenta e manteiga e derreta, mexendo bem para unir.
• Adicione o queijo, salsa e pimenta picada.
  Asse 10 minutos para engrossar ligeiramente.
• Tempere com sal e adicione o suco de limão e misture rapidamente para evitar ser cortado.
• Misture as varas do caranguejo corte em fatias e cozinhe 1 minuto.
• Assim, o que implica a massa e enrole a mistura em um prato de forno untada.
  Polvilhe com pão e queijo ralado.
• Asse a 180 ° C até que a superfície é de ouro.
  Sirva imediatamente polvilhado com salsa fresca picada e servida com uma salada verde.

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