Petitchef

Conchas gratinadas com delícias do mar

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
250 g de mídia de massa conchas conchiglie


1 cebola pequena picada

Noz-moscada moída 1/2 colher de chá

Creme de leite 200ml

1 pimenta picada faixa vermelha

1/2 pimentão fresco picado finamente

100 g de manteiga

100 g de queijo parmesão ralado

4 colheres de sopa de salsa picada

1 colher de chá de pimenta preta moída

Uma pitada de sal

1 colher de sopa de suco de limão

225 g de varas do caranguejo como lagosta

Farinha de rosca Qs

100 g de queijo ralado

Salsa picada

Preparação

  • Cozinhe o macarrão al dente em água e sal. De dreno, mas reservar uma parte da água de cozedura. Reserve a massa.
  • Em uma frigideira grande ou panela coloque o azeite e cozinhe em fogo médio-baixo até a cebola translúcida.
  • Tempere com a noz-moscada e acrescente o creme de leite, deixando ferver.
  • Adicionar pimentas, pimenta e manteiga e derreta, mexendo bem para unir.
  • Adicione o queijo, salsa e pimenta picada.
    Asse 10 minutos para engrossar ligeiramente.
  • Tempere com sal e adicione o suco de limão e misture rapidamente para evitar ser cortado.
  • Misture as varas do caranguejo corte em fatias e cozinhe 1 minuto.
  • Assim, o que implica a massa e enrole a mistura em um prato de forno untada.
    Polvilhe com pão e queijo ralado.
  • Asse a 180 ° C até que a superfície é de ouro.
    Sirva imediatamente polvilhado com salsa fresca picada e servida com uma salada verde.





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