Bacalhau gratinado com delícias do mar

Ingredientes

• 500gr de migas de bacalhau
• 1 embalagem de delícias do mar
• azeite q.b.
• 1 cebola grande
• 1 pacote de batata frita palha
• 1dl de água
• 2 pacotes de natas
• sal, pimenta e noz moscada q.b.
• queijo ralado e coentros picados q.b.

Preparação

• Fazer um refogado com o azeite e a cebola picada e juntar o bacalhau. Deixar cozer.
• Quando o bacalhau estiver quase cozido, acrescentar as delícias do mar em pedaços e deixar cozinhar mais um pouco para apurar.
• Adicionar a batata palha e a água, envolvendo bem e deixar em lume brando, mexendo sempre, até que as batatas amoleçam.
• Juntar um pacote de natas, rectificar o sal (atenção ao bacalhau que já costuma ser salgado) e temperar com pimenta e uma pitada de noz moscada. Deitar a mistura num pirex.
• Misturar o outro pacote de natas com o queijo ralado e com os coentros picados e deitar sobre o preparado do pirex.
• Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, até gratinar. Servir de seguida.

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