Bacalhau gratinado com delícias do mar
Ingredientes
5
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Fazer um refogado com o azeite e a cebola picada e juntar o bacalhau. Deixar cozer.
- Quando o bacalhau estiver quase cozido, acrescentar as delícias do mar em pedaços e deixar cozinhar mais um pouco para apurar.
- Adicionar a batata palha e a água, envolvendo bem e deixar em lume brando, mexendo sempre, até que as batatas amoleçam.
- Juntar um pacote de natas, rectificar o sal (atenção ao bacalhau que já costuma ser salgado) e temperar com pimenta e uma pitada de noz moscada. Deitar a mistura num pirex.
- Misturar o outro pacote de natas com o queijo ralado e com os coentros picados e deitar sobre o preparado do pirex.
- Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, até gratinar. Servir de seguida.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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02/01/2012
Adorei esta receita do bacalhau e irei tentar acertá-la dia de reis (06 de janeiro)
Bom 2012 ,saude e paz para toda a equipe
elvira