Bacalhau gratinado com alho poró
Eis uma receita de gratinado de bacalhau ideal durante o inverno!
Ingredientes
8
Custo estimado: 10.73Euros€ (1.34€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideita e refogue o alho-poró, tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Numa outra panela refogue a cebola com as lascas de bacalhau, reserve também. Numa panela média, leve ao fogo o creme de leite, o leite, mexa bem até começar a ferver.
- Tempere com noz moscada, sal e pimenta-do-reino. Acrescente a farinha dissolvida em um pouco de água e continue mexendo. Retire do fogo quando engrossar.
- Numa travessa refratária, alterne camadas de creme, bacalhau e parmesão, até terminar os ingredientes.
- Cubra com alho-poró refogado, salpique com parmesão leve ao forno para gratinar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 278Kcal
- Glícidos: 8.2g
- Gord total: 14.5g
- Gord.sat.: 7.1g
- Proteínas: 28.3g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 5.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (219g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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S
11/02/2012
Amiga aprovadíssimo!Aqui na minha casa vira festa qdo faço, ou seja , festa quase todos finais de semana.Bjs Tãnia.
